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糕糕GO!2018农历新年贺岁糕点特集

  每年农历新年最烦恼就是买甚么年糕萝蔔糕送礼,如果你也有这烦恼,看过以下酒店餐厅糕点特集,问题大致就解决了。

  今年3款贺年糕点均由酒店的中菜行政总厨梁辉雄师傅特别炮制,「夏威夷果仁红枣糕」巧妙地拣选滋补气血的中国红枣及有助调节血脂、健脑益智的夏威夷果仁作中西交融,味道甜而不腻,入口既软糯又带香脆口感,且富独特的坚果香味,增添健康年糕选择。

  过去大受欢迎的「大展鸿图年糕」卖相精緻,上层为红色的传统椰汁年糕而紫色的下层则以紫心番薯制成,尽显梁师傅独到心思,更寓意于新的一年大红大紫、大展鸿图。

  海景轩另备有选料上盛的传统「瑶柱萝蔔糕」,以优质腊味及瑶柱炮制而成,令佳节更添喜庆。各式贺岁糕品售价为每盒HK$268。

  迎接新禧又怎少得寓意步步高陞的贺年糕点?今年满福楼推出的「福星高照」椰汁年糕,加入了调配好份量的椰汁,令年糕更芳香清甜。

  而传统瑶柱萝蔔糕则用料讲究,以上乘的材料入馔,如精选腊肠、瑶柱及虾米等,带出浓郁鲜甜的味道。各款糕点每款只售HK$ 208一盒。

  顺带一提,满福楼今年还推出超呃like矜贵贺年盆菜,除了匯集多款矜贵滋补食材,包括鲍鱼、原粒瑶柱脯、花胶、海蔘、北菇、蚝豉、虾球、烧鹅、髮菜、贵妃鸡、鹅掌,连最普通的萝蔔,师傅也特别将之雕成「福」字,令新年更添喜庆,

  新春盆菜于2018年2月16日至22日期间供应,每位港币$ 680* ,最少四位起,还可以外卖自取,连陶瓷器皿需另加港币$ 250。

  今年酒店为迎接狗年推出了款糕点,包括芋头糕、马蹄糕、萝蔔糕以及新年必备之年糕,制作巧手包装精美,每款 298 港元*,馈赠亲友业务伙伴或自奉皆宜。

  即日起至 2 月 15 日期间预订嘉麟楼贺岁糕点,并于订购之翌日亲临嘉麟楼领取。客人订购 20 盒糕点或以上享九折优惠,50 盒或以上八折优惠。

  帝京酒店的糕点出名传统得来又可以有创意。钟爱经典口味的,一系统充满传统特色的贺年糕点,包括蔗汁红年糕、椰汁白年糕、瑶柱腊味萝蔔糕及腊味芋头糕,总有一款口味能满足您的味蕾。

  瑶柱腊味萝蔔糕以白萝蔔配上矜贵瑶柱及惹味腊味,无论煎或蒸皆宜,齿颊留香;椰汁白年糕椰香扑鼻,幼滑可口;蔗汁红年糕秉承传统年糕制法,糕身软滑细腻,清甜可口;吉士马蹄糕清新爽甜,口感丰富;腊味芋头糕以香软芋头粒配衬油脂丰腴的腊味粒制作,令人食指大动;双色锦鲤年糕外型像真,椰汁香浓,令人一试难忘。

  帝京酒店亦体贴到口味多变的您,推出一盒四款的玲珑四喜糕,四款迷你年糕(每个300克)包括:蔗汁红年糕、吉士马蹄糕、腊味芋头糕及瑶柱腊味萝蔔糕,让您尝尽每款新年必吃口味。

  至于喜欢创意的,今年的新派精緻贺年糕点,咸甜皆宜,包括健康养颜的新口味燕窝藜麦蓝莓糕及意头十足的发财蚝豉莲藕糕等等,实在叫人跃跃欲试。

  燕窝藜麦蓝莓糕 :新一年不妨来一点新口味﹗藜麦被誉为超级食物,深受保健人士喜爱,而燕窝则滋补养颜,用来制作贺年糕点味道绝不逊色。上层混合了蓝莓酱,味道清新可口;下层则由蓝莓酱、藜麦及忌廉组成,软滑而不腻口。而且食用方便,只需从冰箱取出切开,就能立即品尝,当作饭后甜品享用最适合不过。

  发财蚝豉莲藕糕 :有想过新春必备的意头菜式能演变成贺年糕点吗?帝京酒店把寓意「发财好市」的「髮菜蚝豉」配以莲藕制作成发财蚝豉莲藕糕 ,寓意好运连连,喜事成双。生晒金蚝外干内软,切碎后混入髮菜、虾米及以上汤蒸至软身的莲藕粒,令整体口感层次分明。每一口都充满天然鲜味,今个新年绝对不能错过﹗

  作为全球4间米芝莲三星中菜厅之一,唐阁中餐行政总厨邝伟强师傅与其团队的贺年糕点保证让你的味觉昇华至全新层次。

  承接佳节传统,唐阁推出3款招牌手制贺年糕点,包括充满大量手切萝蔔丝的经典口味腊味萝蔔糕、传统发财年糕及加入特级干瑶柱和虾米的腊味芋头糕,每款皆由唐阁星级厨师以精挑细选的上乘材料炮制,既能同时满足喜欢咸、甜口味的食客,亦祝愿各位与身边亲友一起「步步高陞」及「福星高照」,绝对是送礼自奉的上佳之选。 各款贺年糕点由即日起至2月14日上午11时至晚上9时亲临香港朗廷酒店1楼唐阁换领。

  为迎接狗年来临,Hotel ICON唯港荟特别请天外天中菜厅行政总厨徐伟辉师傅以最上乘的食材特别创作三款贺年糕点,包括迎春金糖年糕、云腿腊味萝蔔糕及腊味瑶柱芋头糕,各式年糕礼盒由即日起至2月15日发售,每款售价HK$288元 。

  美高梅今年再次与两度荣获「亚洲最佳甜品师」的黄慧娴(Janice Wong)联手推出3款兼具传统和创意的贺年糕点禮盒,包括「步步高昇」椰汁年糕礼盒,道清甜且带有浓郁的姜味,质感烟韧软糯;「吉星高照」瑶柱腊味萝蔔糕礼盒则选用鲜味十足的顶级泰国虾干及日本北海道元贝,用料丰富,口感扎实。

  酒店或特设两者兼备的「金玉满堂」贺年迷你组合糕点礼盒套装,每款禮盒均附上即将于Janice Wong MGM甜品店售卖的「Janice Wong 迷你凤梨酥」,以及任意一款「Janice Wong茶叶」,当中以充满焦糖香气的「太妃爆谷」及花香扑鼻的「杏仁糖玫瑰」味道最为特别。

  贺年糕点禮盒每盒售价为MOP488元。除贺年糕点外,美高梅更推出多款贺年礼品套装,售价由MOP2,288元起,为佳节团圆时光锦上添花。礼券及禮盒由即日起至2 月15日期间于澳门美高梅甜点发售。

  由荣获米芝莲三星殊荣的8餐厅星级鉅制的节日饕餮之旅及星级贺年礼品篮年糕寓意「年年高」,是新春佳节不可缺少的传统美馔。一如往常,8 餐厅行政总厨谢锦松师傅及其星级团队採用最上乘的食材炮制令人垂涎的三款自制年糕,限量发售。

  凡以现金或信用卡结账,均可以优惠价每款澳门币 288元购买,三款年糕分别为燕液椰汁年糕、松茸萝蔔糕及元贝芋头糕。此外,8 餐厅特别精心准备了选料讲究、包装典雅的「新葡京酒店豪华礼品篮」MOP 2,888 ;以及集合了各种顶级名贵食材、包装尊尚的限定版「8 餐厅尊贵贺年礼品篮」,每款食材代表着不同的贺年祝福寓意,价格为MOP 88,888 元,矜贵食材包括八头日本网鲍、两头特级鳘肚、特级海味礼盒及 Château Lafite-Rothschild 2000 一瓶。

  © 由 South China Media Management Limited 提供 「花开富贵」尊贵年糕礼盒(每个礼盒包含传统年糕及精「花开富贵」尊贵年糕礼盒(每盒包含年糕及马蹄糕)HK$488选马蹄糕)HK$488

  新春应节食品当然少不了贺年糕点。澳门丽思卡尔顿酒店限量推出「花开富贵」尊贵年糕礼盒,当中包含传统年糕和精选马蹄糕,让宾客可于新春佳节期间与挚爱亲朋一起细尝传统糕点,叫人回味无穷。

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